동아시아를 여행하고 싶게하는 맛 "쌀국수"
1. 동아시아의 전통 음식 쌀국수는 베트남의 대표적인 음식 중 하나로, 베트남 음식 문화의 풍요로움과 다양성을 잘 보여주는 음식입니다. 쌀국수는 중국 요리의 영향을 받아 베트남에서 독자적인 맛과 스타일로 발전한 음식으로, 오래된 역사와 풍부한 문화적 배경을 가지고 있습니다. 쌀국수의 기원인 동북아시아 지역에서는 옛날 부터 쌀이 아닌 밀과 메밀을 이용하여 면을 만들어 왔습니다. 그 이유로는 기후적인 문제로 쌀이 자라기에는 척박하고 어려운 환경이기 때문에 밀 음식이 주 재료 였다면 동남아시아의 경우에는 쌀의 재배가 용이한 기후를 가져 자연스럽게 쌀을 이용한 음식이 발달하게 되었습니다. 여기에 덥고 습한 기후로 열대우림이 많은 동남아시아의 특성으로 각종 양념과 향신료가 잘 발달되어 동남아시아의 쌀국수는 동북아..
음식
2023. 8. 31. 01:40
