시냉

1. 바다의 보석 미역 미역국은 미역을 넣어 끓이는 국입니다. 주 재료인 미역은 한국의 해안선을 따라 풍부하게 자라는 해조류 중 하나로 건강에 이롭다고 알려져 있습니다. 한반도에서 미역을 최초로 먹은 기록은 1500년 전으로 거슬로 올라갑니다. 세종실록에 따르면 고려시대에도 영양을 보충하기 위해 먹었다는 기록이 있는 것을 보아 미역을 즐긴 역사는 매우 길며, 이순신 장군은 전쟁을 이끌어 나갈 때 미역으로 목숨을 연명했다고 합니다. 그 어떤 식재료보다도 풍부한 영양소를 가지고 있어 미역국은 특히 한국 요리 중에서도 더욱 눈에 띄는 음식 중 하나입니다. 미역은 특하 철분, 칼슘, 아이오딘의 함유량이 많아 신진대사를 촉진시키는 작용이 있습니다.그리하여 한국에서는 오래 전 부터 산모가 아이를 낳은 뒤 영양을 보..

음식 2023. 9. 13. 03:12